来自爱尔兰沃特福德理工学院的44名学生，参与了由爱尔兰高等教育管理局（HEA）资助的可持续发展目标（SDG）咖啡馆模拟游戏。该活动旨在培养学生的创业技能，并在颁奖典礼上对表现优异的团队进行了表彰。
此项活动是“在爱尔兰发展以SDG为驱动的创业文化”项目的重要组成部分，该项目由东南理工大学与科克大学学院联合执行。
来自农业科学荣誉学士学位课程的学生，作为其农村创业模块的一部分，完成了本次商业模拟游戏。在讲师瑞秋·奥多德的指导下，44名农业科学荣誉学士学位的学生参与了设在东南理工大学的农村创业模块，并完成了这一商业模拟游戏。学生们参与虚拟咖啡馆模拟游戏，也契合了“平衡与增强创业生态系统”合作指标的要求。该指标是一项旨在推动欧洲各地创业人才培养与创新实力提升的变革性举措。
在商业模拟游戏中，学生们被分成多个小组，负责建立、运营和管理一家小型咖啡店。他们全面管理业务的各个方面，从战略规划到日常运营，再到团队领导，力求将店铺经营得如同真实企业一般。在模拟过程中，学生们专注于提供优质的客户服务、实现盈利目标，同时积极应对环境、社会和治理方面的挑战，确保在高质量服务和盈利能力之间取得平衡。
模拟成就：卓越表现获嘉奖
东南理工大学的学生因在可持续发展目标咖啡馆模拟中的出色表现而受到表彰。土地科学系主任埃莉诺·肯特为获奖团队颁奖，学术企业联络人海伦·休斯教授也出席了颁奖典礼。
由阿比·格雷厄姆、凯安娜·格林、克莱尔·道尔和妮娅姆·兰伯特带领的“糖与研磨”团队荣获一等奖。由妮娅姆·弗隆、肖恩·克莱里、迪尔穆德·基纳恩、大卫·普伦德加斯特和凯瑟尔·金组成的“为咖啡而生”团队获得二等奖。由阿娃·卡普利斯、凯特·韦尔顿、西尼德·科克利、奥利维亚·马龙和梅芙·弗林组成的“皮拉特”团队获得三等奖。
可持续发展目标与创业教育深度融合
本次活动由农村中心项目支持官员简·福斯特协调，并得到东南理工大学创业与农村参与主任布莱恩·奥吉尔维的大力支持。该商业模拟游戏是一项由都柏林大学学院合作实施的、更广泛的资助计划的重要组成部分。
这一更广泛的项目涵盖了一系列旨在将可持续性与创业精神融入大学教育全过程的举措，包括以可持续发展目标为主题的黑客松系列活动、咖啡店模拟游戏、面向教职员工和学生的可持续发展目标创业数字徽章课程，以及可持续发展目标创业大师班等。
东南理工大学的可持续发展部门为该大型项目提供了支持，充分肯定了这些举措在促进创新、推动学校实现可持续发展目标方面的重要意义。
